18.04.2004  В столице пройдет традиционный "Праздник хлеба"

   С 26 по 29 апреля во Всероссийском выставочном центре пройдет ежегодный "Праздник хлеба". Как сообщили в Информцентре правительства столицы, его организаторами выступили Московская и Российская гильдии пекарей и кондитеров. Поддержку им оказали правительство Москвы и Московская Конфедерация промышленников и предпринимателей (работодателей). Проведение "Праздника хлеба" патронирует Международный Союз пекарей и пекарей-кондитеров.
   "Праздник хлеба" является традиционным форумом пекарей и кондитеров России, в 2004 году он проводится в шестой раз. Его оргкомитет возглавил Юрий Лужков.
   В рамках "Праздника хлеба" состоятся 9-я международная специализированная торгово-промышленная выставка "Пекарня-Макароны-Интерсладости-2004", смотр-конкурс экспозиций административных округов города "Столичный хлеб". Намечено также провести 5-й Кубок России по хлебопечению, 8-ю всероссийскую конференцию по хлебопечению, семинар "День качества хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, вырабатываемых на предприятиях малого бизнеса".
   5-й Кубок России по хлебопечению пройдет с участием пекарей из различных регионов страны, которые продемонстрируют свое мастерство на реально работающем оборудовании. Команды-участницы будут представлены региональными объединениями пекарей и кондитеров из Москвы, Московской, Ленинградской, Свердловской, Калужской и других регионов РФ.