| 05.04.2005 В Москве пройдет "Праздник хлеба" Очередная выставка «Праздник хлеба» пройдет во Всероссийском выставочном центре с 5 по 8 апреля. Как сообщили «Росбалту» в пресс-службе Мосгордумы, об этом на пресс-конференции заявил председатель комиссии МГД по предпринимательству Виктор Волков. Он отметил, что впервые праздник хлеба в Москве прошел в 1999 году, а с 2000 года он стал ежегодным и регламентируется распоряжением мэра Москвы, специально посвященным этому важнейшему событию в столице. Юрий Лужков является председателем оргкомитета «Праздника хлеба». Сегодня в России работают 14,5 тыс. предприятий, выпекающих хлеб, в том числе 10,5 тыс. малых пекарен. Большая их часть — около 70% — остро нуждаются в техническом перевооружении и реконструкции, поскольку используют сильно устаревшее оборудование. Перед хлебной отраслью стоят также проблемы роста цен на основное сырье и административных барьеров, а медики бьют тревогу из-за уменьшения норм потребления хлеба. Несмотря на то, что хлеб был и остается одним из главных и пока относительно дешевых продуктов питания, уровень потребления его сегодня составляет 95 кг в год на человека, а по нормам института питания АМН должно быть 112,5 кг. Привлечь внимание к этим и другим актуальным проблемам в сфере производства хлеба и развитию малого и среднего бизнеса в хлебной отрасли и должен «Праздник хлеба» на ВВЦ в Москве. |