02.12.2005  Бесплатный семинар «Новейшие решения в технике и технологии хлебопечения»

   Государственный НИИ хлебопекарной промышленности и НП «Сервисный центр поддержки и развития пекарен малой мощности города Москвы» приглашают руководителей, технологов и других специалистов малых пекарен города Москвы принять участие в семинаре: "Новейшие решения в технике и технологии хлебопечения", который состоится 7-8 декабря 2005 года.
    В программу семинара включены следующие вопросы:
   - актуальные проблемы улучшения качества ассортимента и технологий хлебобулочных изделий;
   - новое хлебопекарное оборудование для малых пекарен;
   - биохимические свойства хлебопекарных дрожжей;
   - системы обеспечения безопасности хлебобулочных изделий;
   - вопросы стандартизации в рамках ФЗ «О техническом регулировании»;
   - сырье для хлебопекарного производства, пути улучшения качества и др.
    Открытие семинара состоится 7 декабря 2005 г. в 10 часов в помещении ГОСНИИХП (адрес: Москва, ул. Б. Черкизовская, 26А, проезд до станции метро Черкизовская).
    Участие в семинаре – бесплатное.
    Просим об участии сообщить в ГОСНИИХП не позднее 2 декабря 2005 года по телефонам: 161-42-73, 161-53-84 или в НП «Сервисный центр поддержки и развития пекарен малой мощности города Москвы» по телефонам: 940-04-98, 940-13-23, 109-13-56.
    Каждому участнику семинара будет предоставлен раздаточный материал, учебные и методические пособия по технологии хлебобулочных изделий – бесплатно.