| 04.05.2006 Региональная выставка «Индустрия гостеприимства. Поволжье» открывается в Казани Сегодня в ВЦ «Казанская ярмарка» состоится открытие I региональной выставки «Индустрия гостеприимства. Поволжье», сообщили в пресс-службе потребительского рынка и услуг исполнительного комитета Казани. Организаторами выставки выступают Кабинет Министров РТ, исполком Казани, рекламно-информационное агентство «ПИР-Поволжье», ассоциация рестораторов и отельеров города, а также компания «Татинтер ресторантс». Главная цель выставки - развитие ресторанного и отельного бизнеса республики, открытие новых предприятий общественного питания, что позволит создать новые рабочие места и улучшить инфраструктуру потребительского рынка. Около 36 предприятий, в частности, из Москвы, Санкт-Петербурга, Ростова-на-Дону, Нижнего Новгорода, Самары и, конечно же, Татарстана, будут демонстрировать самое современное оборудование, инвентарь, технологии для ресторанов и отелей. Также будут представлены училища, лицеи и институты, специализирующиеся на подготовке персонала для ресторанного бизнеса; продукты питания, ингредиенты, напитки. Особым разделом выставки будет представлена продукция сельского хозяйства татарстанских производителей, так как размещение заказа на сельскохозяйственную продукцию у передовых фермерских хозяйств является чрезвычайно важным направлением развития ресторанного бизнеса в республике. В частности, свою продукцию представят «Татреспотребсоюз», совхоз «Майский», ООО «Челны-бройлер», ООО "Бахетле-Агро". В рамках выставки пройдет I чемпионат Поволжья по кулинарии и сервису, где будут представлены более 100 участников, в том числе, 11 ресторанов, 3 пиццерии. Также пройдут мастер-классы ведущих шеф-поваров ресторанов Москвы, Казани, Набережных Челнов, Нижнекамска, Нижнего Новгорода. В рамках чемпионата пройдут конкурсы на лучший ресторан Поволжья, лучшую пиццерию, завтрак, номер отеля. |