18.06.2006  Международный форум хлебопеков "Современное хлебопечение - 2006"

   С 20 по 23 июня в павильоне № 7 (залы 1, 2, 6) будет работать 12-я международная выставка по хлебопекарному оборудованию и пищевым ингредиентам «Современное хлебопечение». Выставка проводится фирмой «Ост-Вест-Партнер ГмбХ» (Германия) и OOO «ОВК-РУС» (Россия) при содействии ЗАО «Экспоцентр».
   «Современное хлебопечение» - это одно из самых главных профессиональных событий в хлебопекарной отрасли России, где встречаются специалисты из разных стран.
   Выставка ориентирована, прежде всего, на потребности российского рынка. Смотр «Современное хлебопечение» помогает решать важнейшую задачу – обеспечить население России высококачественными продуктами питания, создавая тем самым основу для здорового питания россиян.
   Выставка соберет ведущих отечественных и зарубежных производителей хлебопекарной отрасли, предоставляя возможность изучить и оценить современный уровень и тенденции развития техники и технологий хлебопекарного производства, обменяться опытом и идеями в рамках научно-технической программы выставки.
   «Современное хлебопечение» станет местом встречи хлебопеков из России и зарубежья. Более 110 фирм из Австрии, Бельгии, Великобритании, Германии, Дании, Италии, Испании, Кипра, Нидерландов, России, Чехии, Швейцарии, Японии примут участие в выставке.
   Площадь смотра составит 2 100 кв. метров. Центральное место в экспозиции занимает хлебопекарное оборудование и оборудование для изготовления кондитерских изделий. На стендах будет демонстрироваться работа печей, тестомесителей, печей для выпекания пиццы. Будет также представлен разнообразный ассортимент хлебобулочных изделий, пищевых добавок, улучшающих качество сырья и готовой продукции, а также упаковочные материалы; оборудование магазинов и многое другое.
   Впервые в рамках выставки будет работать салон «Кофе и чай», где состоятся презентации и дегустации напитков.
   Свою продукцию на выставке продемонстрируют более 60 иностранных компаний, среди которых такие известные фирмы, как Anton Ohlert, Brabender, Chocotech, Hebenstreit, Fritsch, Cunthart, Diosna, Bakon, Ireks, Miwe, Werner & Pfleiderer, Konig Maschinen, Diosna, Rondo Doge, Padovani, Revent, Reimelt Food Technologie, TooBox, Wachtel, Walterwerk Kiel и другие.
   Достижения российской хлебопекарной отрасли представят около 50 отечественных предприятий, в том числе - АГРО-3, ЗАО НПП Фирма «Восход», Шебекинский машиностроительный завод, ЗАО «Белогорье», ЗАО «РИНО», «Алитет», «Саф-Нева», «Агропроминжиниринг», «Восток-Запад Сервис, «Инагро», «Интерпекарь» и другие.
   Важная составляющая выставки - программа научно-практических мероприятий, предусматривающая проведение семинаров и докладов по актуальным проблемам хлебопечения, презентации фирм-участниц. «Академия Снэков» в дни работы выставки будет демонстрировать процесс производства выпечки и проводить ее дегустации.
   В рамках выставки состоится также награждение победителей конкурса «Лучший пекарь-менеджер года в хлебопекарной промышленности», организованного немецким издательством Backmedia.