| 10.04.2007 10-я Международная специализированная выставка «Вина и напитки» С 11 по 14 апреля в Выставочном центре «КраснодарЭКСПО» пройдёт 10-я Международная специализированная выставка «Вина и напитки», 8-я специализированная выставка «Прибыльное гостеприимство» и 10-я специализированная выставка «Пищевая индустрия». Именно в таком сочетании эти авторитетные выставочные проекты должны обеспечить максимальные возможности для тесного межотраслевого взаимодействия специалистов, обмена опытом, наращивания перспективных контактов и развития отечественной винной отрасли, пищевой промышленности, индустрии гостеприимства. Получив статус главной специализированной площадки для комплексной презентации достижений российского виноградарства и виноделия, выставка «Вина и напитки» является действенным инструментом решения актуальных вопросов отрасли, а также способствует развитию виноградарства в регионе. Данный выставочный проект «КраснодарЭКСПО» также имеет и большое социальное значение. Объединяя лучшие стороны отечественного и зарубежного виноделия, своей целью он ставит развитие и продолжение традиций культуры пития, что в последнее время является важным направлением социального развития общества в стране. Возрастающий интерес к выставке из года в год подтверждается весьма представительным составом гостей и участников. Так, «Вина и напитки-2007» посетит официальная делегация Международной организации винограда и вина (OIV) во главе с вице-президентом Микеле Борго. Свою продукцию в пяти специализированных разделах выставки («Виноградарство (садоводство)», «Вина и коньяки (бренди)», «Напитки», «Технология», «Торговля») представят около 170 предприятий из Краснодарского и Ставропольского края, Ростовской области, Республики Дагестан, Кабардино-Балкарии, Москвы и Московской области, а также Украины, Франции, Хорватии, Узбекистана. Общая площадь экспозиции составит почти 2000 кв.м.. Особого внимания заслуживает не только готовая продукция. Уникальность выставки «Вина и напитки» заключается в комплексном представлении возможностей для выращивания виноматериала, переработки сырья и производства качественной алкогольной и безалкогольной продукции. Именно такой подход, по мнению организаторов, должен способствовать развитию виноградарства и увеличению количества винодельческих предприятий в регионе. Центральным событием деловой программы выставки станет подведение итогов Открытого международного конкурса вин и напитков «Южная Россия-2007» («South Russia Wine Open»). Это единственный в России дегустационный конкурс, проходящий при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, в котором оценка винодельческой продукции производится по 100-балльной системе, разработанной Международной организацией виноградарей и виноделов. Этот факт привлекает к конкурсу внимание зарубежных экспертов, способствует продвижению качественных российских вин на внешнем рынке. Проведение конкурса и объявление его результатов напрямую влияют на предпочтения простых потребителей в сторону потребления более качественных вин. В рамках выставки по инициативе Союза виноградарей и виноделов России пройдёт 1-я Международная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы виноградарства и виноделия России - 2007», в которой примут участие ведущие специалисты и эксперты винодельческой отрасли, представители органов власти, а также участники алкогольного рынка (оптовые и дистрибьюторские компании). Помимо пленарного заседания и работы круглых столов в программе конференции запланировано посещение винодельческих предприятий и виноградарских хозяйств Краснодарского края. Цель конференции, по замыслу организаторов – обсудить текущее положение дел в отрасли, выработать общую стратегию её развития на ближайшее время, принять конкретные решения по развитию виноградарства в южном регионе. Огромного интереса заслуживает региональный отборочный тур всероссийского конкурса «Лучший дегустатор России» (организатор – Российская ассоциация сомелье), объединяющий знатоков и любителей вина из более чем 10 российских регионов. Победители отборочного тура примут участие в финале конкурса в конце года в Москве. Участниками 8-ой специализированной выставки оборудования и технологий для ресторанного, отельного бизнеса и индустрии развлечений «Прибыльное гостеприимство» станут более 100 экспонентов из Москвы, Санкт-Петербурга, Ростова-на-Дону, Нижнего Новгорода, Челябинска, а также Краснодарского края и других регионов ЮФО представят свою продукцию на площади в 2 200 кв.м. (нетто). Выставка «Прибыльное гостеприимство» представлена тремя специализированными разделами: ресторанный бизнес, отельный бизнес, индустрия развлечений. Экспозиция выставки продемонстрирует оборудование для отелей и предприятий питания; мебель и аксессуары, посуду и предметы интерьера для ресторанов, баров, кафе, торговых и развлекательных центров; продукты питания для предприятий сегмента HoReCa; системы автоматизации для ресторанного и гостиничного бизнеса, оборудование и технологии для кейтеринга, многое другое. В рамках выставки пройдут: III Чемпионат по кулинарии и сервису юга России, IV Южно-Российский Чемпионат Бариста (искусство приготовления кофе) и I Чемпионат юга России по карвингу (декоративная резьба по овощам и фруктам). В 10-й специализированной выставке оснащения пищевых и перерабатывающих производств, сырья и ингредиентов, продуктов питания и напитков «Пищевая индустрия» примут участие свыше 120 российских компаний. Экспозиция выставки общей площадью 823 кв.м. представлена тремя разделами: «Пищевые технологии», «Упаковка», «Продукты и напитки». Первые два продемонстрируют полный спектр программного обеспечения, систем управления, оборудования, комплектующих и расходных материалов для пищевых производств. Раздел «Продукты и напитки» представит высококачественную готовую продукцию предприятий пищевой индустрии и безалкогольного производства. |