| 10.07.2007 Алтайский край: ЗАО «Алтайская ярмарка» устраивает «Праздник сыра» ЗАО «Алтайская ярмарка» информирует о том, что 14 сентября в Барнауле в рамках празднования 70-летия Алтайского края состоится I Международный фестиваль «Праздник сыра». Его организаторами выступают Управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края и ЗАО «Алтайская ярмарка». Тематический фестиваль основан на вековой традиции алтайского сыроделия и способствует формированию высокой гастрономической культуры населения, популяризации сыра как ценного пищевого продукта. «Праздник сыра» также способствует обмену опытом между сыроделами со всей России и стран ближнего зарубежья, возрождению лучших традиций сыроварения, внедрению новых технологий в производство сыродельных предприятий края. В программе Фестиваля пройдет ярмарка сыров, будет установлен профессиональный рекорд для «Книги рекордов Гиннеса», пройдут соревнования среди специалистов, дегустации для профессионалов и сеансы народных дегустаций, обширная концертно-развлекательная программа и детская программа «Сырная сказка». Организаторы сообщают, что фестиваль «Праздник сыра» – это яркое событие международного масштаба, которое получит широкий общественный резонанс, а впоследствии станет доброй традицией как для жителей города и края, так и для специалистов отрасли. |