Пища должна сохранять свежесть при хранении в обычных условиях не меньше 2 дней. Такое непростое задание получили специалисты НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии около 50 лет назад. Тогда перед полетом первого человека в космос впервые задумались о космическом питании.

 За полвека много чего изменилось. Сегодня срок хранения космического питания в обычных условиях составляет до 2 лет. Полезные свойства продуктов сохраняет метод сублимационной сушки, то есть замороженный продукт высушивают и расфасовывают в консервные банки или полиэтиленовые пакеты. На борту космонавтам надо только долить нужное количество воды и приятного аппетита!

 Подробности - в видеоматериале нашего корреспондента Татьяны Кирилловой.