| 14.02.2008 Международный кулинарный салон в Екатеринбурге Кулинары из России и 7 стран мира примут участие в Международном кулинарном салоне "ЕврАзия", который пройдет с 18 по 20 марта в Екатеринбурге, - сообщили в городской мэрии. В программе - чемпионат по поварскому и кондитерскому искусству, карвинг /практические индивидуальные соревнования по художественной нарезке овощей и фруктов/, конкурс сушистов, барменов, сомелье и фестиваль кофейного искусства "Прокоффий 2008". Предусмотрен также конкурс "Арт- тейбл" по тематическому оформлению стола. Одним из наиболее зрелищных соревнований, по словам организаторов, станет конкурс кулинарного мастерства в категории "Арт-класса". "Повара и кондитеры представят композиции или кулинарные изделия на свободную тему в виде скульптур из шоколада, композиций из специй, панно из сухариков, декоративные экспонаты из карамели и марципана", - отмечают в оргкомитете кулинарного салона. Во время турнира участники будут готовить холодные закуски, банкетные мясные и рыбные блюда. Кондитеры удивят гостей фруктовыми десертами. В рамках салона также состоятся мастер-классы, пройдут конференции, семинары и специализированная выставка "ПродЭкспо". Участвовать в состязании уже изъявили желание кулинары из Болгарии, Греции, Италии, Казахстана, Китая, Польши, Сербии. |