| 08.08.2009 На Riga Food определят лучшего кондитера страны 14-й международной продовольственной выставке Gemoss в сотрудничестве с Pritchitts Foods, Pure Food и обществом "Клуб поваров" проведет "Латвийский конкурс кондитеров 2009". В этом году претендентам на титул лучшего мастера-кондитера предстоит в течение четырех с половиной часов с использованием разнообразных техник приготовить четыре вида банкетных мини-пирожных. В "Латвийском конкурсе кондитеров 2009" может участвовать любой квалифицированный кондитер без ограничения возраста. Будут оцениваться организация работы, мастерство, оформление, вкус и совместимость продуктов, а также соответствие изделий теме. Баллы, полученные за каждый вид пирожных, будет суммироваться. Результаты отборочного тура конкурса станут известны 25 августа, а 9 сентября в борьбе за престижный титул сойдутся не более восьми финалистов. Оценивать конкурс будет международное жюри в составе пяти признанных отраслевых специалистов. Для участия в конкурсе необходимо заполнить анкету заявки и до 17 августа 2009 года отправить в по e-mail marita@gemoss.lv или по почтовому адресу: улица Мукусалас 73, Рига, LV-1004, с пометкой "Латвийский конкурс кондитеров 2009". Анкета заявки и конкурсное положение опубликованы на сайте www.gemoss.lv . В прошлогоднем сладком и визуально ярком конкурсе "Кондитер Балтии 2008 года", проходившем под девизом "Архитектурная жемчужина моей страны", первое место заняла Ольга Кочаргина (Латвия, SIA "Reaton, Ltd"), поразившая зрителей тортом в виде Дома черноголовых, второе место заняла Кристи Велдеманн из Эстониии (Kristi Veldemann, a/s "Frens"), третье — Юрате Милжиниене из Литвы (Jūratė Milžinienė, IKI "Kalniečiai"). В свою очередь титул "Кондитер Латвии 2007 года" завоевала кондитер SIA "Meduslācis" Лайла Магина, чей свадебный торт был признан лучшим. Как известно, 14-я международная выставка продовольствия, напитков, пищевой переработки, технологий, упаковки, оборудования и сервиса общественного питания, гостиниц и магазинов "Riga Food 2009" пройдет с 9 по 12 сентября 2009 года в Международном выставочном центре на Кипсале. Выставку "Riga Food 2009" дополняет обширная программа мероприятий, показательных выступлений и конкурсов, с которой можно ознакомиться на сайте выставки www.rigafood.lv |