Пищевая промышленность, продукты питания (134)

20 августа Министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров встретился с Президентом Всемирной Ассоциации шеф-поваров Томасом Гуглером. В ходе встречи стороны обсудили развитие отечественной и мировой пищевой индустрии, а также проведение Всемирного Конгресса и Выставки Шеф-Поваров (Worldchefs Congress & Expo), которые пройдут в 2020 году в России. Ключевыми целями проведения Конгресса и Выставки-2020 является повышение узнаваемости гастрономической карты России на мировой арене и увеличение экспортного потенциала российских компаний-производителей в этой области, сообщает пресс-служба Минпромторга. "Нам очень важно сделать что-то для России, с Россией и в России. И отмечу, что большой потенциал в гастрономической индустрии есть не только у Санкт-Петербурга или Москвы, но и у других российских городов. Многие регионы России уже готовы к тому, чтобы провести у себя...

Командно-штабные учения по защите населения от чрезвычайных ситуаций прошли 5 марта 2019 года на пивоваренном заводе «Балтика-Санкт-Петербург». В ликвидации последствий условной аварии принимали участия подразделения МЧС, городские экстренные службы и администрация Выборгского района. В рамках прошедших учений на предприятии были отработаны действия по устранению техногенной аварии на химически-опасном объекте и помощи пострадавшим. Непосредственное участие в аварийно-спасательных мероприятиях приняли более 200 сотрудников экстренных служб, 25 единиц специальной техники, а более 1200 сотрудников завода были оперативно эвакуированы в безопасную зону. Согласно замыслу учений, в результате взрыва во вспомогательном корпусе произошло обрушение металлоконструкций и возгорание. Сотрудники завода оповестили об аварии спасательные службы района, а также находящиеся вблизи предприятия и объявили...

Пчеловоды России решили объединяться и масштабировать опыт регионов. В Перми завершила работу международная научно-практическая конференция пчеловодов, которая проходила на площадке клиники и курорта Тенториум SPA. В конференции приняли участие делегаты из 23 городов страны. В том числе присутствовали участники из Башкортостана, Удмуртии и Казахстана, где, как оказалось, очень ценится именно среднерусская порода пчёл, которая отличается высокой зимостойкостью и экономно использует кормовые запасы. Как заметил автор одного из самых ярких докладов конференции профессор Орловского университета Николай Гранкин, «среднерусская» пчела обитает в 66 областях страны и является самым распространённым видом не только в России, но и в Европе. Организаторами конференции выступили: ФГБНУ ФАНЦ Северно-Востока (селекционный центр по среднерусской породе пчёл медоносных), Министерство сельского...

6-7 октября 2018 года в Москве пройдет народный фестиваль Октоберфест – уникальное событие для всех любителей качественного пива и аппетитной фермерской еды. Неповторимая атмосфера национального баварского праздника с бесплатными мастер-классами, крафтовыми напитками и сногсшибательными девушками в южногерманских нарядах обещает гостями фестиваля массу позитивных эмоций. Даты проведения фестиваля: 6-7 октября с 10:00 до 22:00. Место: гастрономическое пространство Азбука Фермы, ТРЦ Золотой Вавилон Ростокино, пр. Мира 211,к. 2, 1-й торговый уровень, круглый атриум, парковка сектор D. Как добраться: МЦК Ростокино (пешком), метро Свиблово (пешком), метро ВДНХ (2 остановки транспортом), бесплатные автобусы. http://zv-rostokino.ru/place/ Концепция мероприятия: праздник для всей семьи. Вход бесплатный, для участия в мастер-классах необходима предварительная регистрация на сайте...

Проекты, реализованные агентством Pro-Vision Communications, продолжают собирать отраслевые награды. На этот раз высокую оценку экспертов индустрии получила кампания «Стань пилотом Деда Мороза», названная лучшим новогодним событием сезона 2017-2018 по версии event-премии «Золотой Пазл», гастрономический спектакль «В библиотеке», так же взявший «Золотой Пазл» в категории «Клиентское мероприятие», и творческий тимбилдинг «#ProVisionGreen: пусть птицы остаются дома». Последний стал лауреатом премии Proba Icco Global PR Awards в номинации «Внутрикорпоративные коммуникации». В рамках каждой из премий оценка работ осуществлялась профессиональным жюри, сформированным из авторитетных деятелей PR- и event-сферы, руководителей HR-, PR- и маркетинговых отделов крупных российских компаний, а также из представителей отраслевых СМИ. Сильные составы экспертных комиссий выступали в качестве гарантов...

CEA по праву считается производителем сварочного оборудования №1 в Италии. Но в России продукция данного бренда еще недостаточно известна. Компания CEA, совместно с ведущим поставщиком промышленного и строительного оборудования ООО «Рутектор», готовы презентовать новейшие инновационные сварочные аппараты, разработанные итальянскими инженерами. Для участия в презентации необходимо зарегистрироваться. Подать заявку на участие или задать любой вопрос по организации презентации можно обратившись к Ирине Зайцевой, тел.: +7 (495) 660-00-69 #1237. Участие в презентации бесплатное. Это будет не очередная скучная презентация с кучей слайдов, графиков и рекламными слоганами. Мы подготовили нечто большее: - демонстрационная зона с возможностью опробовать итальянское оборудование в деле; - честное сравнение с конкурентами; - отличная возможность пообщаться с коллегами сварочной сферы; - ...

Преподаватели онлайн-сервиса Puzzle English приняли участие в общемировом флэшмобе в защиту животного мира, сфотографировавшись обнаженными с рыбой в руках. Эта благотворительная акция состоялась по инициативе компании Fishlove, выступившей против жестоких методов рыбной ловли и запрета их в будущем. Акцию поддержали многие публичные люди, включая актеров Голливуда из США, Великобритании и ряда других стран: сыгравшая роль агента Скалли в «Секретных материалах» Джиллиан Андерсон; Хелена Бонэм Картер, известная по роли Беллатрисы Лестрендж в фильмах о Гарри Поттере; Джош Бролин, представший перед зрителями в роли Таноса в лентах кинематографической вселенной Marvel и другие звезды большого экрана. Для участия в фотосессии выдвигалось два условия – любить животных и быть готовым к съемкам в стиле «НЮ» с обитателями моря в обнимку. Основатель и гендиректор онлайн-сервиса Puzzle English...

24 июня, на дне города, новосибирские кулинары и кейтерье преподнесли всем желающим пирог с вишней, длина которого равнялась возрасту сибирской столицы — 125 метров. Вес кулинарного чуда превысил 2 тонны. Более трех часов на глазах зрителей 70 кулинаров — представителей кафе, ресторанов, кондитерских и профильных учебных заведений — трудились над созданием и оформлением пирога-гиганта. Соорганизаторами проекта «Сладкий рекорд» Новосибирска» выступили Мэрия города и Федерация рестораторов и отельеров Сибири (ФРиО). Партнерами проекта стали более 30 организаций. Они предоставили все необходимое, что помогло осуществить этот проект: ингредиенты для пирога (к примеру, одной только муки потребовалось 500 килограмм), другие — специалистов, третьи — площадки для выпекания коржей, четвертые — расходные материалы и рекламную поддержку. Организацию угощения горожан доверили «Кейтерингу Анны...

Мы любим сыры за их многогранный вкус и сочетание с напитками и всевозможными блюдами. Подаём их в качестве закуски к вину, готовим фондю или делаем сочные сырные запеканки. И, конечно, мечтаем о качественном и настоящем сыре. С 1 по 3 июня в центре дизайна Artplay, очередной фестиваль сыра «СырДвор» вновь откроет свои двери для гурманов и ценителей качественного сыра. «СырДвор» - это увлекательное путешествие в мир сыроделия, где вам расскажут об особенностях и тонкостях приготовления именно крафтовых сыров, вы своими глазами увидите, как варятся сыры группы Паста Филата. Здесь вас ждут кулинарные мастер-классы, интерактивные лекции, дегустации и многое другое. На каждый фестиваль мы приглашаем экспертов из области сыроделия, которые охотно делятся с нами своими знаниями, учат выбирать «правильный сыр» и дают нам возможность узнать об этом продукте больше. Что такое «правильный сыр»...

11 апреля 2018 года деловое издание «Эксперт Сибирь» организует круглый стол «Развитие сегмента безалкогольной пивоваренной продукции в интересах социума и бизнеса». Мероприятие состоится в рамках деловой программы выставки FoodService Siberia/ Beer Expo — 2018 в Новосибирске. Приглашенные на круглый стол эксперты обсудят вопросы бизнес-этики, значимость безалкогольной пивоваренной продукции для реализации принципов ЗОЖ, а также правового регулирования сегмента безалкогольной пивоваренной продукции. Также специалисты уделят внимание социальной роли таких напитков и обсудят значимость развития данного бизнес-сегмента для реализации общегосударственных задач в части охраны здоровья населения. Согласно статистическим данным, рынок пива на фоне проводимых рекламных кампаний падает, в то время как сегмент безалкогольного пива растет. Это, в свою очередь, позволяет говорить о сознательном...

11 апреля 2018 года в рамках деловой программы Международной выставки FoodService Siberia/ Beer Expo — 2018 состоится VII отраслевой форум «Актуальные проблемы и перспективы рынка пива». Генеральным партнером форума выступит пивоваренная компания «Балтика». Новосибирский форум является единственной подобной дискуссионной площадкой в регионах Сибирского и Дальневосточного федеральных округов, на которой участники пивного рынка получают возможность непосредственного общения с представителями органов государственной власти, отраслевыми экспертами по вопросам совершенствования законодательного регулирования рынка пива и исполнения действующих регуляторных норм. С учётом новых законодательных инициатив, направленных на дополнительные ограничения производства и оборота пива, таких как предложения по лицензированию и маркировке пивоваренной продукции, а также внесением 4 апреля 2018 г. в...

Компания "Компрессоры без масла" представит компрессор безмасляный "OF Kompressoren" OFR 2,2 на 20 выставке оборудования, материалов и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков - "FoodTech Krasnodar", которая пройдет с 24 по 26 апреля 2018 года в городе Краснодар, в выставочном комплексе "Экспоград Юг". На стенде, помимо оборудования, будут представлены образцы работ монтажного отдела компании, выполненные в виде закольцованной магистрали сжатого воздуха. "Компрессоры без масла" является инжиниринговой компанией, базирующейся в г. Санкт-Петербург и филиалом в г. Краснодар, осуществляющей как поставку оборудования, так и выполнение комплексных проектов обеспечения техническими газами с "0" стадии до ввода в эксплуатацию. Компания является официальным поставщиком оборудования марки "OF Kompressoren", производимого в Германии, имеет собственный проектный и монтажные...

Компания АО «БРПИ» представила новинки торговой марки «Баскин Роббинс» на выставке Metro Expo 2018, которая проходила в «Крокус Экспо» в Москве с 21 по 23 марта. В мероприятии приняли участие ведущие федеральные и локальные поставщики торговой сети «МЕТРО Кэш энд Кэрри». Всего 20 тыс. посетителей и 350 российских и иностранных компаний. На стенде «Баскин Роббинс» были представлены новинки натурального мороженого премиум-класса для розничной торговли: различные сорта в стаканчиках 100 мл, пинтах 500 мл и квартах 1000 мл, а также эскимо в индивидуальной упаковке, которое вскоре впервые появится в продаже в сети. Эскимо «Баскин Роббинс» впервые было выпущено в начале этого года на московском предприятии всемирно известного бренда. В новом формате покупатели смогут попробовать наиболее популярные сорта: «Миндально-фисташковое», «Волшебные леденцы», «Ванильное», «Шоколадная крошка»...

АО «Золотые луга» примет участие во Всероссийской выставке «ПродЭкспо». С 21 по 25 марта компания представит более 50 наименований молочной продукции. На выставочном стенде можно будет приобрести молочную продукция торговых марок «Живи здорово» и «Золотые луга». «Мы, как местный товаропроизводитель, стремимся развиваться в торговых сетях различного формата,- говорит генеральный директор АО «Золотые луга» Евгения Чемеренко, - выставка позволит наладить работу с новыми магазинами и познакомить гостей города с нашей продукцией». 21 марта в 11.00 состоится открытие выставки, где каждый посетитель сможет продегустировать продукцию. Мы ждем вас по адресу: город Тюмень, ул. Севастопольская 12 А, с 21 по 25 марта с 10.00 – 17.00. Справка о компании: Компания «Золотые луга» основана в 2000 году. Золотые луга являются одним из крупнейших производителей молочной продукции на территории Урала и...

Приобретение нового или имеющего пробег авто – занятие не для слабонервных людей. Ведь прежде чем стать счастливым обладателем транспортного средства, нужно определиться с бюджетом, маркой, выяснить достоинства и недостатки понравившейся модели. Кроме того самостоятельный подбор отнимет массу времени, потраченного на звонки в автосалоны или частным владельцам, проведение технического осмотра, улаживание правовых вопросов. Тем, кто боится, что покупка автомобиля превратится в череду испытаний, решение этой задачи лучше доверить профессионалам, которые сведут к минимуму существующие на профильном рынке риски. Стать автовладельцем, не выходя из дома – это реальность Жителям Дальнего Востока, решившим купить авто в Москве, совсем не обязательно лично присутствовать при проведении сделки. Хлопотами по подбору, оформлению и транспортировке техники займутся опытные специалисты...

С 12 по 15 марта 2018 года в двух выставочных павильонах ЦВК «Экспоцентр» пройдет 24-я международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынка — Modern Bakery Moscow-2018. Последние новинки своей продукции и эффективные технологии продемонстрируют 220 компаний из Австрии, Бельгии, Великобритания, Германии, Греции, Ирана, Испании, Италии, Кипра, Китая, Ливана, Литвы, Нидерландов, Республики Беларусь, Республики Корея, России, Словении, США, Чехии, Франции. На выставке свою продукцию в числе 100 российских участников представит холдинг «Солнечные продукты». Деловая программа включает более 15 мероприятий различной направленности: · симпозиумы, конференции, семинары по обсуждению актуальных проблем кондитерской и хлебопекарной отрасли, · B2B встречи представителей ритейла и производителей оборудования и ингредиентов, · школа современного...

Специалисты Хандтманн поделились своими отзывами об участии компании в выставке Агропродмаш-2017. Далеко не каждый день и не всем людям может представиться возможность попасть на завод и своими глазами увидеть процесс производства мясной продукции или то, как работает мясоперерабатывающее оборудование. Такую возможность компания Хандтманн подарила своим посетителям на выставке Агропродмаш-2017. С 9 по 13 октября 2017 стенд Хандтманн представлял собой настоящий цех, где в полную мощность работали вакуумные шприцы, фаршевые и сосисочные линии, демонстрировалась работа программного обеспечения HCU. Посетители могли наблюдать полный производственный цикл от загрузки имитированного сырья в бункер до выхода сформированных изделий, что вызывало интерес не только у специалистов отрасли, но также и у проходящих мимо людей. За 5 дней выставки стенд посетило более 1500 человек. Среди них были...

На прошедшей неделе в Управлении Алтайского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, состоялось заседание, посвященное вопросу реализации государственной научно-технической политики в интересах сельского хозяйства, а также рассмотрению кандидатов на получение отраслевой премии «За верность профессии» в сфере пищевой промышленности. Мероприятие прошло под руководством начальника управления Алтайского края по пищевой и перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Татьяны Зелениной. В совещании принял участие весь состав Совета, президент некоммерческого партнерства «Алтайская гильдия пекарей и кондитеров» Борис Беньковский, председатель СПК «Алтай-медовый край» Юрий Богуславский, директор Алтайского филиала ФГБУ «Центра оценки качества зерна» Мария Шостак, а также руководители ведущих предприятий Алтая. В своем вступительном приветствии начальник управления...

С 23 по 25 июня в Ярославской области около 1500 предпринимателей из разных регионов России приняли участие в XIV Всероссийском туристическом слёте предпринимателей «Содружество». Партнером мероприятия выступила пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group. Всероссийский туристический слет предпринимателей «Содружество» с 2004 года ежегодно проводится в Ярославской области на живописном берегу Волги в Некрасовском районе. Это прекрасный способ в неформальной обстановке обсудить вопросы бизнеса, укрепить связи между регионами и просто активно провести выходные на природе. В 2017 году туристический слет состоялся сразу после мероприятия, объединившего V межрегиональную конференцию уполномоченных по защите прав предпринимателей в субъектах Российской Федерации и Совет регионов Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «Опора России». Форум...

1 июня 2017 года в рамках XXI Петербургского международного экономического форума состоялась официальная встреча Исполняющего обязанности Губернатора Ярославской области Дмитрия Миронова и президента пивоваренной компании «Балтика», исполнительного вице-президента Carlsberg Group по региону Восточная Европа Яцека Пастушки. Стороны обсудили перспективы развития пивоваренной отрасли, филиала «Балтика-Ярославль» и партнерских отношений между правительством и компанией. Ярославский филиал пивоваренной компании «Балтика» и Правительство Ярославской области связывают годы партнерских отношений и десятки реализованных совместно крупных проектов. Участники встречи отметили назревшую необходимость модернизации законодательства, регулирующего производство, оборот и продвижение алкогольной продукции и внедрение различных подходов к разным категориям алкоголя, в том числе пива. Дмитрий Миронов...

LG объединила свои усилия с талантами в области музыкального искусства из Лондонского Овощного Оркестра в Международный день защиты окружающей среды, чтобы повысить знание людей о проблеме нерационального расхода продуктов питания, а также продемонстрировать как передовые технологии охлаждения могут помочь сохранить продукты свежими в течение недель и месяцев. Нерациональное расходование продуктов является одной из самых серьезных проблем современности. По данным Организации Объединенных Наций, почти треть всего продовольствия портится или выбрасывается до того, как оно может быть употреблено. Примерно одна треть ежегодно производимой для потребления человеком во всем мире еды — а это около 1,3 млрд. тонн — тратится впустую или выбрасывается. Ее стоимость составляет примерно 680 млрд. долл. США в промышленно развитых странах и 310 млрд. долл. США в развивающихся странах. Доля фруктов...

18-19 мая «Южная винная компания» («ЮВК») представила свои премиальные вина «Германасса» 2014 года и «Юбилейное» 2011 года, а также сортовые линейки белых вин ТМ «Новель» 2014 года (Рислинг, Шардоне, Виорика мускатная) и красных вин ТМ «Ода» 2014 года (Каберне, Мерло, Саперави), а также «Каберне-Совиньон Тамани» 2009 года на фестивале Луки Марони I Migliori Vini Italiani e Russi. Гости фестиваля по достоинству оценили вина «ЮВК», а проявленный интерес со стороны ценителей вин в очередной раз подтвердил высокий уровень профессионализма наших виноделов и высокое качество вин. Для посетителей мероприятия известный винный критик Лука Марони провел серию мастер-классов, где представил свою авторскую методику дегустации вин, основанную на трех шкалах – консистенция, баланс и целостность. Наглядным пособием одного из мастер-классов стало белое вино «Новель. Рислинг», которое получило высокую...

С секретами промышленного изготовления выпечки разных стран представители хлебопекарных предприятий Калининграда познакомились в ходе специального семинара. С 23 по 25 мая в Калининграде состоялся совместный семинар компании «Баско-Плюс», холдинга «Солнечные продукты» и компании «Саф-Нева». В семинаре приняли участие 26 ведущих предприятий Калининграда и Калининградской области. Участники мероприятия обсудили тенденции на рынке хлебобулочных и кондитерских изделий, новые технологии и возможности расширения ассортимента. Особое внимание было уделено вопросам содержания трансизомеров в масложировой продукции и вступлению с 1 января 2018 года в силу новых требований технического регламента на нее. Специалисты торгового дома холдинга «Солнечные продукты» продемонстрировали слушателям семинара варианты изделий из дрожжевого и пресного теста, творожную «ленивую» слойку и выпечку с пряными...

Москва, 22 мая 2017 г. - В Омске прошел семинар и мастер-классы на тему «Выпечка народов мира. Калейдоскоп идей» с использованием специализированной жировой продукции холдинга «Солнечные продукты». Семинар проводился совместно с компанией ООО «КондитерХлеб» В мероприятии приняли участие представители ведущих кондитерских производств г. Омска и области. Они познакомились с ассортиментом маргаринов и жиров SolPro для мучных изделий, узнали особенности применения высокоолеинового подсолнечного масла при производстве кондитерских изделий, а также увидели преимущества использования паст для взбивания SolPro. «На рынке России с каждым годом растет спрос на продукты, не содержащие глютен. Безглютеновая диета была разработана как основа комплексного лечения целиакии (этим заболеванием, согласно данным Всемирной организации гастроэнтерологов, страдает 0,5-1% населения), но впоследствии стала...

Круглый стол, организованный редакцией журнала «Масла и жиры» собрал экспертов и представителей отрасли для обсуждения важных вопросов, касающихся производства заменителей молочного жира (ЗМЖ). В различных сегментах пищевой промышленности существуют особые требования к ЗМЖ: у кондитеров, молочников, мороженщиков - у каждого свои. В связи с дефицитом молока, который наблюдается в стране, возникла необходимость перехода отрасли пищевой промышленности на использование заменителя молочного жира, схожего по своим свойствам с животным жиром. В ходе круглого стола были затронуты такие важные вопросы как производство, контроль качества, а также полезные свойства заменителей молочного жира. Корпорация «Союз», в лице руководителя группы технологической поддержки Ларисы Степановой поделилась опытом производства высококачественных ЗМЖ без транс-изомеров жирных кислот. Стоит отметить, что...

Выставка Продэкспо ежегодно показывает динамику роста – увеличивается как экспозиционная площадь, так и количество участников. В этом году выставка собрала более 61 тысячи гостей, а участие приняли 2188 компаний из 58 стран. Дирекция выставки ожидает, что данная тенденция сохранится и в следующем году на ПРОДЭКСПО-2018, что уже сейчас подтверждает активная подача заявок на участие. Каждый год на площадке Продэкспо представляют свои товары и услуги более 2000 компаний из 55 стран мира. Выставка собирает свыше 55 000 специалистов, география российских участников охватывает буквально все регионы. Помимо того, что выставка Продэкспо является престижной и эффективной бизнес-площадкой, она также отражает экономическую картину России. Продэкспо-2018 призвана стать серьёзным помощником участникам рынка в информировании отечественного потребителя, потенциально готового покупать аутентичный...

С 17 по 19 мая группа предприятий «Тенториум» примет участие в Packtech & Foodtech 2017, международной выставке пищевого оборудования и упаковки, которая пройдёт в Китае в Shanghai New International Expo Centre. Packtech & Foodtech – крупнейшее событие, когда-либо организованное для производителей оборудования для продуктов в области международной кухни и рынка напитков. Уже сегодня экспозиция выставки занимает площадь 21 футбольного поля, а в качестве её посетителей зарегистрировались 80 тысяч человек из самых разных стран мира. – Завод Tentorium-Ruland – уникальное предприятие, не имеющее аналогов в мире. Мы готовы рассказать коллегам о своём оборудовании и технологиях, а главное – о продукции, завоевавшей сердца миллионов людей, – рассказывает исполнительный директор группы предприятий «Тенториум» Сергей Семушин. – Но показать себя – не главная наша цель. Подобные мероприятия...

Любой желающий сможет посетить II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб - это мир» бесплатно. Для этого необходимо заблаговременно пройти онлайн-регистрацию, заполнив простую форму на сайте РОСПиК. По завершении регистрации посетитель получит билет на указанную им электронную почту, который останется лишь распечатать и взять с собой на мероприятие. Штрих-код на билете станет пропуском для прохождения в павильон через турникеты. Посетителям II Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб - это мир» также будет доступен вход на Всероссийский форум «Российское село – 2017». Напомним, эти два мероприятия, II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб - это мир» и Всероссийский Форум «Российское село-2017» пройдут 8-9 июня в Москве в павильоне №75 ВДНХ. В рамках Форума будут организованы мастер-классы для профессиональных пекарей. Подробнее о II Всемирном форуме по хлебопечению «Хлеб - это мир» и о...

Один из самых технологичных и амбициозных проектов Крыма – винодельня Alma Valley – побывала в Риме, на шоу «I Migliori Vini Italiani» («Лучшие вина Италии») всемирно известного критика Луки Марони. Маэстро Марони давно интересуется российским виноделием и прочит ему большое будущее. Летом прошлого года, с помощью команды проекта «Вино из России», он провел дегустацию 150 образцов русских вин, после чего пригласил россиян на свое шоу в Рим. Теперь намечен следующий шаг – «Лучшие вина Италии» впервые посетит Москву, шоу состоится 18 и 19 мая, и в рамках сотрудничества с проектом «Вино из России» будет представлена экспозиция вин отечественных производителей. Винодельня Alma Valley представила гостям мероприятия 19 своих вин: от легких базовых до резервных, а также жемчужину коллекции – уникальный Ice Wine. Уже в первый день, после торжественной церемонии открытия, на которой со сцены...

Кризис законодательства, возможное разделение регулирующих механизмов в зависимости от типа алкогольных напитков, текущая региональная ситуация – все эти вопросы обсуждали на Алкоконгрессе, в рамках деловой программы выставки Продэкспо-2017. Как известно Продэкспо является единственной площадкой проведения конференции, посвященной обсуждению и решению проблем алкогольной отрасли. 7 февраля состоялись XII Алкоконгресс и III Винный Форум. По сложившейся традиции, заседание началось с аналитической секции. С докладом выступил постоянный участник Алкоконгресса, компания Nielsen Russia. В докладе Владислава Андреева, руководителя группы по работе с компаниями алкогольного сектора, прозвучали ключевые тренды рынка, основанные на традиционном для этой компании панельном анализе потребительского спроса. Картину алкогольного рынка дополнил доклад ФАС России, базирующийся на анализе нескольких...

На сайте Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) размещен план мероприятий на 2017 год. Среди ближайших: III Форум-выставка по хлебопечению Московской области, который состоится 29 марта в г. Красногорске, IV Южный форум по хлебопечению, который объединит всех заинтересованных и занятых в хлебопечении людей в Ставрополе 20 апреля. Очень ярким событием отрасли в 2017 году станет Второй Всемирный Форум по хлебопечению «Хлеб – это мир». Инициатива РОСПиК о проведении мероприятия была поддержана Международным Союзом пекарей и кондитеров (UIBC). На два дня, 8 и 9 июня, для общения и обмена опытом соберутся хлебопеки всего мира в Москве, в павильоне №75 ВДНХ. Стоит отметить, что событие мирового масштаба пройдет спустя 10 лет. Первый Всемирный форум проходил в Москве в апреле 2007 года и объединил более 5000 участников из 60 стран Европы и Америки, Азии и Африки. В этот раз...

На сайте Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) размещен план мероприятий на 2017 год. Среди ближайших: III Форум-выставка по хлебопечению Московской области, который состоится 29 марта в г. Красногорске, IV Южный форум по хлебопечению, который объединит всех заинтересованных и занятых в хлебопечении людей в Ставрополе 20 апреля. Очень ярким событием отрасли в 2017 году станет Второй Всемирный Форум по хлебопечению «Хлеб – это мир». Инициатива РОСПиК о проведении мероприятия была поддержана Международным Союзом пекарей и кондитеров (UIBC). На два дня, 8 и 9 июня, для общения и обмена опытом соберутся хлебопеки всего мира в Москве, в павильоне №75 ВДНХ. Стоит отметить, что событие мирового масштаба пройдет спустя 10 лет. Первый Всемирный форум проходил в Москве в апреле 2007 года и объединил более 5000 участников из 60 стран Европы и Америки, Азии и Африки. В этот раз...

Уже совсем скоро на Урале пройдет знаковое мероприятие – IV Специализированная выставка индустрии общественного питания и гостеприимства HoReCa Expo Ural (в рамках проекта будет представлено направление Bakery) совместно с выставкой индустрии чистоты Cleaning Expo Ural на новой площадке для проектов – Ельцин Центр (ул. Б.Ельцина, 3а). Даты проведения мероприятий: 28 февраля-2 марта. Время работы проектов: с 10.00 до 18.00 ч. Все дни проектов на одной площадке будут собираться представители ресторанного, отельного, клинингового бизнеса, владельцы оздоровительных и досуговых учреждений, баров, ведущие руководители отелей, ресторанов, торговых центров, медицинских учреждений, специалисты по продвижению в этой сфере. В рамках выставок в этом году пройдет порядка 40 мероприятий: конференций, круглых столов, тренингов, семинаров, мастер-классов. Мы пригласили ведущих практиков, которые...

Растущая винная экспозиция на ведущей российской продовольственной выставке Продэкспо свидетельствует о тренде изменения потребительских предпочтений Возможно, определенным кругам общества, считающих единственной панацеей от всех «питейных» проблем изменение минимальной розничной цены на водку, стоит учесть, что структура потребления алкоголя в России находится в стадии изменения. Данные статистики и исследования социологов показывают, что в постсоветское время Россия совершила переход от северного типа потребления (предпочтение крепким напиткам, в первую очередь – водке) к центральноевропейскому типу (ориентация на пиво и нерегулярное потребление крепкого алкоголя). Естественно, что власти любой страны мечтают о переходе населения на южный тип потребления (с преобладанием регулярного, но не чрезмерного потребления вина), но на этом пути нас ждут труднопреодолимые объективные...

16 января в ресторане «Царский Двор» прошла VI Ежегодная премия «Свадьбы: Золотые страницы 2016», организованная редакцией журнала «Организация и проведение свадьбы». Традиционно в начале свадебного сезона подводятся итоги предыдущего года. Коллектив журнала шестой год подряд вручает ежегодную премию клиентам и партнерам журнала. Номинантов, их 15, выбирают сотрудники издания: Свадебный салон года, Мужской салон года, Красота года, Ресторан года, Резиденция года, Ведущий года, Объектив года, Открытие года, Новинка года, Проект года, Партнер года. На церемонии вручения премии «Золотые страницы» в этом году собралось около 150 гостей. В этом году тематикой вечера стала исконно русская стилизация «A` la Russe». Всех гостей мероприятия зажигательными мелодиями встречал эстрадный ансамбль народной песни. Вокальные и танцевальные номера сменялись вручением статуэток. Приятное настроение...

24 декабря состоится презентация движения Raw Generation, которое объединило приверженцев здорового образа жизни. Мероприятие пройдёт в технопарке «Калибр» по адресу ул. Годовикова, 9. Презентация проводится в рамках масштабного проекта по продвижению активного образа жизни и будет интересна представителям СМИ, пишущим о здоровье, правильном питании, спорте и смежных темах. Презентация стартует в 17:30 и длится два часа. План мероприятия: 1. Торжественная часть. «Путеводитель здоровья» – фото- и видеоматериалы об услугах, местах, где можно активно провести время, и компаниях, предлагающих вкусную и полезную пищу. 2. Выступления активных участников Raw Generation: • Оксана Лебедева, Miss Fashion Russia ─ 2015; • Юлия Гришина, чемпионка мира по пауэрлифтингу; • Софья Мануйлова, чемпионка Москвы и турниров в России по аэробике; • Наталья Быстрова, многократная победительница...

День традиционных восточных чайный церемоний пройдет в загородном клубе «Капучино» 26 ноября. Открытое выездное мероприятие по дегустации различных сортов китайских и авторских чаев проведут специальные гости проекта - мастера китайской чайной культуре. Употребляя чай в повседневной жизни, многие мало задумываются о самом процессе распития этого древнего напитка. В то время как в культуре востока чайная традиция насчитывает несколько тысяч лет и за это время успела превратиться в красивый ритуал, наполненный глубоким смыслом. «В нашем мире сейчас много суеты. Мы проводим чайные церемонии, чтобы люди пили этот напиток осознанно, и могли насладиться приятной атмосферой общения в компании друзей и близких», - рассказывают мастера чайных церемоний Анна Зыкова и Андрей Рыбалко. Мало кому известно, что чайная церемония – это действие, в котором существует четкий порядок, а чай задает...

15 и 16 ноября в отеле Radisson Royal Moscow состоялся III Ежегодный Форум Отельеров Hotel Business Forum – 2016. Бизнес Nestlé Professional стал золотым партнером мероприятия и представил гостям форума линейку комплексных кофейных решений, а также выступил в роли эксперта кофейного рынка в России. Форум Hotel Business Forum проводится уже в третий раз и неизменно собирает множество профессионалов отельного бизнеса. В этом году на мероприятие приехали 1000 собственников и управляющих, а также руководителей департаментов отелей России и СНГ. Согласно концепции Форума, успешность бизнеса отеля лежит на трех «китах» - Технологии, Знания и Искусство. По этому принципу мероприятие было разделено на три одноименные площадки, где известные предприниматели, эксперты бизнеса и профессионалы индустрии делились с участниками передовыми знаниями в области управления отелями. Представители...

Мероприятия такого масштаба будут способствовать эффективному позиционированию России как великой хлебной державы, привлекать внимание предпринимателей и населения к проблемам хлебопечения, а также инициировать экономический и социальный резонанс в российском и мировом профессиональном сообществе. Хлеб остается в фокусе самого пристального внимания мировых правительств и стран вне зависимости от уровня развития общества и экономики, а также доходов населения. В этом мнении сошлись все участники Евразийского форума по хлебопечению «Хлеб – это мир», впервые прошедшего 7 октября в Москве по инициативе Российской гильдии пекарей и кондитеров и Торгово-промышленной палаты России. Для обсуждения актуальных вопросов хлебопечения в конгресс-центре ТПП РФ собрались отраслевые эксперты из 27 регионов России и 18 стран Евразии, в том числе Германии, Польши, Бельгии, Литвы, Белоруссии, Чехии...

С 12 по 15 сентября в Москве проходила Международная выставка продуктов питания WorldFood Moscow. Она собрала свыше полутора тысяч компаний более чем из 60 стран мира. Самарскую область на мероприятии представлял единственный участник – региональный продуктовый бренд, чья продукция стала одним из самых узнаваемых самарских сувениров. WorldFood Moscow является наиболее значимым форумом представителей продуктового рынка России. В этом году выставка проводилась уже в 25-й раз и привлекала свыше 30000 посетителей. Производители продуктов питания представили потенциальным партнерам и потребителям широкий ассортимент овощей и фруктов, бакалеи и кондитерских изделий, мяса и рыбы, чая и кофе, консервов и других продуктов питания. Деловая программа мероприятия включала дегустационный конкурс «Продукт года», конкурс «Витрина новинок», а также дискуссию «Кто накормит Россию», инициированную...

Об этом сообщил в своем приветственном слове к участникам мероприятия Секретарь Общественной палаты РФ Александр Бречалов. От имени Общественной палаты Российской Федерации и от себя лично он пожелал всем участникам плодотворной работы и приобретения на Форуме новых деловых контактов. Вот с какими словами Александр Владимирович обратился к форумчанам: «Мероприятие, собравшее представителей органов власти, общественных организаций и деловых кругов, призвано обсудить целый комплекс важнейших проблем, связанных с развитием хлебопечения и повышением правовой культуры предпринимательского сообщества. Профессиональному сообществу Приволжского федерального округа сегодня важно продолжить выстраивание эффективной работы по поддержке предпринимателей, фермеров, специалистов, занятых в ключевых сферах промышленности и сельского хозяйства региона». Он уверен, что консолидация усилий институтов...

Мероприятие запланировано на 18-19 ноября и должно пройти в КВЦ «Сокольники» – для этой цели будет выделен павильон №4. В рамках данного события посетители выставки смогут узнать о том, что такое умная еда и молекулярная кухня, каким должно быть вегетарианское питание, может ли пища быть здоровой. Всем, кто интересуется новейшими технологиями, будут также интересны домашняя гидропоника, аэропоника, и, конечно же, захочется узнать, как установить дома гроубокс и наладить домашнее выращивание грибов. В общем, тем для разговоров и дискуссий окажется более чем предостаточно и уж скучно точно никому не будет. По словам организаторов выставки Smart Еда & Geek Огород, всем, кто думает о своем здоровье и кому не безразлично то, каким является его питание, обязательно нужно посетить лекции и мастер-классы. С их помощью можно легко научиться выращивать овощи дома, то есть в дальнейшем реализовать...

Выставка WorldFood Moscow - эффективная бизнес-площадка для выхода на российский рынок и расширения бизнеса. Участие в выставке WorldFood Moscow предоставляет возможность увеличить объемы продаж, расширить географию поставок, а также способствует оперативному продвижению продукции на российском рынке. Выставка проводится ежегодно с 1992 года. В 2016 выставка пройдет с 12 по 15 сентября в ЦВК «Экспоцентр». На выставке WorldFood Moscow представлен широкий ассортимент овощей и фруктов, бакалеи и кондитерских изделий, мяса и рыбы, чая и кофе, консервов и других продуктов питания отечественного и зарубежного производства. Разделы выставки: - Фрукты и овощи - Кондитерские и хлебобулочные изделия - Бакалея - Мясо и птица - Рыба и морепродукты - Чай и кофе - Консервация - Замороженные продукты - Молочная продукция - Масложировая продукция и соусы - Напитки - Здоровое питание В новых условиях...

9 и 10 июля с 11:00 до 20:00 в летнем парке культурного центра «ЗИЛ» (г.Москва) пройдет первый фестиваль вегетарианства и здорового образа жизни Mosvegfest, участие в котором примет и компания «Алтайский букет». Важной задачей фестиваля станет оповещение гостей о появившихся на рынке здорового питания новинках и о "зелёном бизнесе". Гостей фестиваля ждут секции «Маркет», «Музыка» (с выступлением популярных групп), «Лекции», «Спортивная активность и йога», а также конкурсы, разнообразные дегустации вегетарианских блюд, увлекательные мастер-классы и многие другие развлечения. Посетителей нашей площадки ожидает интересная и «вкусная» программа! Мы угостим всех прохладительными и полезными коктейлями на основе наших фитобальзамов, а также расскажем всем желающим в начале каждого часа много нового об алтайских травах и вместе приготовим сухую травяную смесь для бодрящего чая. Так что каждый...

Проблемные вопросы развития хлебопечения обсудили на прошлой неделе в Министерстве сельского хозяйства России на отраслевом совещании с участием Минфина, Минпромторга, Минэкономразвития России. Собравшиеся традиционно озвучили уже давно наболевшее в сфере хлебопечения, в том числе необходимые меры государственной поддержки отрасли, вопросы взаимодействия поставщиков и организаций сетевого ритейла. Также был поднят вопрос о последствиях внесения изменений в федеральный закон о государственном регулировании торговой деятельности в России. Продолжение дискуссии состоится 5 июля 2016г. на Всероссийском совещании «Современное хлебопечение России: проблемы и перспективы», которое пройдет в период работы Форума «Российское село – 2016» (место проведения ВДНХ, пав. №75). Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) считает, что иногда не нужно «заново изобретать велосипед»...

Ряд поручений, направленных на развитие сельского хозяйства в стране, подписал президент РФ и лидер Общероссийского народного фронта Владимир Путин по итогам «Форума действий. Регионы» ОНФ в Йошкар-Оле. Поручения главы государства касаются развития товарного рыбоводства, повышения требований к качеству меда и целевой подготовки кадров для АПК. Одним из ключевых стало поручение, согласно которому до 1 августа 2016 г. правительство РФ должно подготовить предложения по внесению в законодательство РФ изменений, направленных на регулирование использования водных объектов, расположенных на землях сельскохозяйственного назначения, для товарного рыбоводства. О проблемах предпринимателей, занимающихся прудовым выловом рыбы, на пленарном заседании форума ОНФ с участием президента страны рассказал глава крестьянского хозяйства из Республики Марий Эл Руслан Гизатулин. Руководитель хозяйства...

С 16 по 18 июня в Санкт-Петербурге состоялся ХХ Петербургский международный экономический форум. Делегацию «Нестле» на одном из главных экономических мероприятий России возглавляли Питер Брабек-Летмат, председатель Совета директоров Nestlé S.A. и Маурицио Патарнелло, Глава «Нестле» в регионе Россия и Евразия. Делегация «Нестле» приняла участие в пленарном заседании «На пороге новой экономической реальности», на котором выступил Президент Российской Федерации Владимир Путин. В ходе панельной сессии «АПКГрейд. Перезагрузка в агропромышленном комплексе», Питер Брабек-Летмат отметил: «Высокий потенциал, обеспечивающий развитие России, кроется в двух конкурентных преимущества в сфере сельского хозяйства: лучшие в мире почвы и обеспеченность водными ресурсами». Также руководители «Нестле» приняли участие в работе круглого стола «Россия – Швейцария: новые возможности в новых условиях». По...

В Москве завершился четырехдневный гастрономический марафон - фестиваль Taste of Moscow 2016, проходивший на аллеях Олимпийского комплекса «Лужники». География фестивалей Taste постоянно расширяется. На сегодняшний день фестивали Taste проводятся в 22-х городах по всему миру: в Англии, Франции, Италии, Австралии, Нидерландах, Финляндии, Канаде, Ирландии, ЮАР, Арабских Эмиратах, Новой Зеландии и других странах. При этом неизменным флагманом остается уникальный Taste of London. Московский фестиваль Taste of Moscow 2016 в этом году продлился на один день дольше, собрав десятки тысяч гостей. На открытой зеленой аллее Лужников собрались искушенные поклонники высокой кухни и лучшие столичные шеф-повара, продемонстрировавшие талант приготовления сложных ресторанных блюд на специально оборудованных для фестиваля мини-кухнях, а также все те, кто предпочитает интересно провести выходные с семьей...

Бренд «Россия» – Щедрая Душа! открыл новые оттенки вкуса молочного шоколада: очень молочный и молочный с высоким содержанием какао. Бренд «Россия» – Щедрая Душа! всегда стремящийся к разнообразию, расширяет линейку молочного шоколада. Раньше никто и подумать не мог, что молочный шоколад может быть разным. Новые оттенки молочного шоколада привнесут незабываемые эмоции в любое чаепитие. Нежный и мягкий очень молочный шоколад доставит истинное удовольствие, в то время как бодрящий, насыщенный и выразительный вкус молочного шоколада с высоким содержанием какао сделает любой день ярким и энергичным. Теперь каждый любитель молочного шоколада может подобрать плитку себе по душе. Легкий и шелковистый очень молочный шоколад напомнит о домашнем уюте, душевном тепле, которым хочется поделиться с близкими людьми. А для тех, кто хочет по-особенному проявить свои чувства, прекрасно подойдет...

В первый день работы выставки Food ingredients Russia, открывшейся сегодня в 75 павильоне ВДНХ в Москве, состоялось масштабное мероприятие деловой программы - конференция по вопросам развития пищевой промышленности и повышения качества продуктов питания. В оживленной дискуссии приняли участие первый заместитель председателя Российского союза промышленников и предпринимателей Александр Бабурин, член Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Михаил Назаренко, представители отечественных научно-исследовательских институтов и проектных организаций. Эксперты обсудили состояние и перспективы развития производства пищевых микроингредиентов в России, аспекты использования ингредиентов в детском питании, комплексное повышение качества продукции пищевой промышленности, потенциал отечественных сырьевых ресурсов как источник пищевых добавок. Центром...