24.02.2009 00:00
Новости.
Просмотров всего: 3273; сегодня: 2.

«БЭСТ-Питание»: поддержка новых стандартов питания детей и подростков

Отраслевое решение «БЭСТ-Питание» оперативно дополнено новой рецептурно-методической базой, соответствующей современным медицинским стандартам в сфере питания, применяемым в Северо-Западном регионе.

В декабре 2008 года, в целях реализации задач, возложенных на Управление социального питания Санкт-Петербурга, был утвержден «Сборник методических рекомендаций по организации питания детей и подростков в учреждениях образования Санкт-Петербурга». Сборник составлен зав. кафедрой технологии и организации питания Государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Санкт-Петербургский торгово-экономический институт», кандидатом технических наук, профессором М.Н Куткиной.

В связи с утверждением данного сборника рекомендаций, в программный продукт «БЭСТ-Питание» были оперативно внесены доработки и нормативные данные во все рекомендованные технологические карты – как непосредственно в технологию приготовления блюд, так и в состав показателей качества, содержание витаминов и микроэлементов. Таким образом, нормативная база решения «БЭСТ-Питание» полностью соответствует медицинским рекомендациям, изложенным в новом сборнике.

Представление новых возможностей отраслевого решения «БЭСТ-Питание» состоялось 18 февраля, на выставке «Государственный заказ Санкт-Петербурга», проходившей в выставочном комплексе «Ленэкспо». Как показали итоги выставки, решение «БЭСТ-Питание» имеет все шансы для успешного применения в сфере социального общепита в Северо-Западном регионе.

В ближайшее время рецептурная база, настроенная по новому сборнику методических рекомендаций, выйдет в продажу – для тех, кто уже приобрел или планирует приобрести «БЭСТ-Питание».


Ньюсмейкер: БЭСТ — 192 публикации
Поделиться:

Интересно:

Электросамокаты — за и против. Анализ мнений в соцсетях
29.10.2024 18:33 Аналитика
Электросамокаты — за и против. Анализ мнений в соцсетях
Электросамокаты стали одной из самых горячих тем летнего сезона 2024 года. На фоне ограничений и штрафов, которые ввели главные игроки рынка кикшеринга, в социальных сетях разгорелись целые баталии. Не утихают споры о том, что дает электротранспорт горожанам — удобство и мобильность или дискомфорт...
Нацисты планировали превратить Украинскую ССР в аграрный придаток
29.10.2024 12:35 Мероприятия
Нацисты планировали превратить Украинскую ССР в аграрный придаток
В пресс-центре ТАСС прошла конференция, посвященная годовщине освобождения Украины войсками Красной армии от оккупации нацистов и их пособников. Организатор мероприятия - Национальный центр исторической памяти при Президенте Российской Федерации. Нацисты планировали превратить Украинскую ССР в...
«Выберу.ру»: рейтинг лучших карт для автолюбителей в октябре 2024 года
28.10.2024 18:30 Аналитика
«Выберу.ру»: рейтинг лучших карт для автолюбителей в октябре 2024 года
«Выберу.ру» составил рейтинг банков с наиболее выгодными автолюбителям картами благодаря кешбэку на АЗС, за покупку запчастей, автосервис и шиномонтаж.   В ходе исследования эксперты финансового маркетплейса «Выберу.ру» изучили текущие параметры продуктов всех российских банков. В результате...
Огненный рейд лейтенанта Хетагурова
28.10.2024 18:14 Аналитика
Огненный рейд лейтенанта Хетагурова
В конце сентября 1941 года началась великая битва под Москвой. Это было одно из крупнейших событий Второй мировой войны. Не сумев после Смоленского сражения сходу прорваться к Москве, немцы не успокоились. 6 сентября фашисты приняли новое решение захватить Москву, разработав план операции «Тайфун»...
Особенности предпринимательской деятельности в малых городах
28.10.2024 17:34 Консультации
Особенности предпринимательской деятельности в малых городах
Бизнес в малых городах - это хорошая возможность открыть свое дело, не подвергая себя рискам крупных городов. В их числе высокая конкуренция, сложности с поиском хороших локаций, пресыщенность местных жителей ассортиментом товаров и услуг и др. У бизнеса в малых городах есть своя специфика, зная...